Rating: 4.6 (822 reviews)
يقع مطعم Buxbaum في ركن هادئ داخل أروقة Heiligenkreuzerhof التاريخية، حيث تمتزج الحميمية الراقية بخدمة يقظة تُشعرك بالانتماء من اللحظة الأولى. المطبخ هنا يعتمد مكوّنات رفيعة المستوى تُقدَّم بخفّة محسوبة تحافظ على نقاء النكهات—من تارتار لحم البقر المتوازن بدقّة إلى أسماك بلمسات لاذعة من الحمضيات، وصولاً إلى حلوى الفراولة والراوند وزهر البيلسان ذات عمق عطري لافت. ولمن يقدّر التفاصيل، تأتي اختيارات النبيذ من منتجين نمساويين منتقين—ولا سيما Wiener Gemischter Satz—كمرافقة تلتقط روح فيينا المعاصرة بأناقة.