#Repost @sei_kyoto TOMORROWとあしたの畑会員&友の会ニュースレター<冬>号は、1月発信予告です。 2021年1月から3月限定で、11月16日にオンラインで開催しました中田英寿さんと坂本健さんのトーク「発酵」の動画をご視聴いただけます。発酵を情報と移動のスピードに擬えるなど中田氏ならではの考え方、また醤油や味噌の“美味しい”を見極めて、日常に取り入れる方法など人生をより豊かに、喜び多く出来るヒントに溢れる40分間です。お楽しみに! @tomorrow_field Online talk on fermentation by Hidetoshi Nakata and Ken Sakamoto (owner chef...